Robe dorée aux reflets délicatement rosés, brillante et lumineuse. Le nez est fin et expressif, mêlant des arômes subtils de fruits rouges (framboise, fraise des bois), des notes minérales et une touche florale très délicate.

La bouche est souple, ronde et harmonieuse, avec une trame fruitée portée par une minéralité élégante. La finale, soyeuse et persistante, laisse une impression de fraîcheur gourmande.

Un vin atypique et signature : un Pinot Noir transformé en Blanc de Noirs, qui surprend et séduit à chaque dégustation.

Idéal avec :

• Apéritifs raffinés

• Cuisine exotique & épicée

• Sushi & cuisine asiatique

• Desserts aux fruits rouges

• Fromages de chèvre frais

Clair de Nuit est une création originale de la maison Hubert Beck : un Pinot Noir vinifié comme un Alsace blanc, sans macération, pour révéler la finesse et la minéralité du cépage sous un jour inédit.

Un vin différent, élégant et séducteur, pensé pour les amateurs en quête de découverte.

• Alcool : 11,5 % vol.

• Température de service : 8–10°C

• Potentiel de garde : 2 à 4 ans