Robe jaune pâle légèrement dorée, brillante. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs, de citron confit et de fleurs blanches, complétées par une touche minérale et une délicate note de fruits à noyau.

La bouche est ample, racée et profonde, soutenue par une fraîcheur tendue et une belle matière. La finale, longue et saline, révèle la signature des Vieilles Vignes.

Un Riesling élégant et structuré, pensé pour la table et la garde.

Idéal avec :

• Poissons en sauce & crustacés

• Tourte alsacienne, baeckeoffe, coq au Riesling

• Volailles fermières

• Choucroute royale

• Fromages de chèvre affinés

Ce Riesling Réserve du Chevalier est issu d'une sélection rigoureuse de Vieilles Vignes, récoltées à maturité optimale.

Il se distingue par une profondeur aromatique, une matière en bouche affirmée et une finale persistante, fidèles à la grande tradition des Rieslings alsaciens de gastronomie.

• Alcool : 12,5 % vol.

• Température de service : 9–11°C

• Potentiel de garde : 5 à 8 ans